Dietando
La dieta vegana è sempre più popolare, anche nel nostro paese. Si tratta di un regime che impone l’astensione da tutti i cibi di origine animale.
I vegani sono in genere magri, facendo pensare a molti che sia proprio una dieta priva di proteine e grassi animali a far tornare in forma anche i casi più disperati.
Vediamo insieme quanto c’è di vero e quanto invece è semplicemente.. una leggenda.
Un regime “etico”
La dieta vegana è un regime di tipo etico, e non medico. In genere chi sceglie di non mangiare più prodotti animali lo fa per rispetto della vita, in qualunque sua forma, e (almeno generalmente) non per tornare in forma.
Se state pensando di abbandonare latte, uova, carne e latticini, difficilmente lo state facendo per motivi di salute. Quindi, primo mito da scansare e primo errore da evitare: potete passare ad un regime del genere semplicemente per perdere grassi.
No, non fa dimagrire
Dipende da cosa si mangia e da quanto si mangia. La carne, a seconda dei tagli, può essere ipocalorica, e per questo motivo non c’è nulla che faccia pensare ad un dimagrimento possibile.
Vi facciamo l’esempio dell’olio d’oliva, che è grasso puro. Se per sopperire alla carne doveste abbondare in olio, il dimagrimento possibile andrebbe a farsi benedire, rendendovi tra i pochi vegani sovrappeso.
E allora perché i vegani sono tendenzialmente magri?
Intervengono ragioni di tipo sociale e di ceto. Chi sceglie una dieta vegana in genere appartiene a fasce sociali che sono comunque normopeso, almeno nella stragrande maggioranza dei casi. E’ questo quello che ci raccontano le ricerche di diverse istituzioni a riguardo.
Quindi no, la dieta vegana non ci fa dimagrire per forza, dipende, come sempre, da quello che si mangia.
