In questo articolo vi parleremo della dieta della soia e dei suoi effetti sul corpo e infine vi forniremo anche un esempio di menù per la settimana. Consigliamo sempre di non esagerare con le diete fai da te e di cercre di non esagerare cone l’eliminazine dei cibi per evitare di andare incontro a carenze.
La soia è un alimento leggero dal quale si possono ricavare numerosissimi alimenti adatti anche per chi soffre di allergie. Dalla soia possiamo ricavare salse, oli, latte e grazie al latte di soia possiamo avere anche latticini alla soia che non creano problemi ai soggetti intolleranti al lattosio.
Esempio di dieta settimanale
Lunedì
- Colazione: latte di soia, un frutto a scelta;
- Spuntino: un frutto a scelta;
- Pranzo: spaghetti di soia e verdure a scelta tagliate sottili e leggermente scottate in padella;
- Spuntino: un frutto a scelta;
- Cena: hamburger vegano e insalata verde
Martedì
- Colazione: gallette di riso con miele;
- Spuntino: un frutto;
- Pranzo: pasta di soia con condimento alle verdure;
- Spuntino: un frutto;
- Cena: spezzatino vegano, insalata ricca
Mercoledì
- Colazione: un frullato senza zucchero;
- Spuntino: un frutto;
- Pranzo: zuppa di lenticchie;
- Spuntino: un frutto;
- Cena: hamburger vegano e insalata verde.
Giovedì
- Colazione: latte di soia e avena;
- Spuntino: un frutto;
- Pranzo: riso alla cantonese alleggerito dai grassi;
- Spuntino: un frutto;
- Cena: hamburger di soia, insalata ricca.
Venerdì
- Colazione: latte di soia e fette integrali con miele;
- Spuntino: un frutto;
- Pranzo: pasta di soia con pomodorini freschi e prezzemolo;
- Spuntino: un frutto a scelta;
- Cena: pesce al vapore, insalata ricca.
Sabato
- Colazione: gallette di riso e marmellata con poco contenuto di zucchero;
- Spuntino: un frutto;
- Pranzo: spaghetti di soia con funghi e ceci;
- Spuntino: un frutto;
- Cena: insalata verde ricca, frutta.
Domenica
- Colazione: latte di soia e un frutto a scelta;
- Spuntino: un frutto;
- Pranzo: zuppa di legumi e verdure;
- Spuntino: un frutto;
- Cena: spezzatino di soia, insalata con zenzero.
Per qualsiasi dubbio e curiosità, consultate sempre il vostro nutrizionista di fiducia.