Si tratta di un problema tipico di chi soffre di diabete di tipo II e di sovrappeso e quindi la dieta in questione potrebbe anche andare a combattere i problemi che hanno portato alla formazione dei suddetti calcoli.
La dieta come prevenzione
La dieta contro i calcoli alla colecisti può essere innanzitutto una dieta di prevenzione. Nel caso in cui si siano avuti già in precedenza dei calcoli biliari, è assolutamente necessario:
- Nel caso in cui si sia in sovrappeso, andare a ridurre lo stesso seguendo una dieta ipocalorica efficace, che sia però equilibrata e graduale;
- Dividere i pasti in 6 durante la giornata: in questo modo andremo a ridurre la secrezione della bile;
- Bere tanto, almeno 2 litri di acqua al giorno;
- Consumare più verdura e frutta, sia a pranzo che a cena: aumenta la regolarità intestinale e velocizza il passaggio del cibo lungo tutto l’intestino.
Quali sono gli alimenti consigliati?
Gli alimenti consigliati per una dieta contro i calcoli alla colecisti sono:
- Pane, riso, pasta, cereali in generale, purché integrali;
- Latticini parzialmente scremati;
- Tagli di carne magri;
- Formaggi, purché freschi e mai in più di due porzioni a settimana;
- Affettati, purché in meno di tre porzioni a settimana. Gli affettati che possiamo scegliere sono però quelli magri, che non contengono molto grasso;
- Olio extra-vergine d’oliva, che deve essere il grasso preferenziale;
- Frutta e verdura, senza alcun tipo di moderazione, possibilmente inserite in ogni tipo di pasto.
Quali sono gli alimenti che invece andrebbero vietati?
Gli alimenti che invece andrebbero ridotti o eliminati sono quelli che seguono:
- Latte, se intero;
- Formaggi stagionati;
- Uova;
- Frutta secca;
- Olive;
- Dolci confezionati;
- Dolci fatti in casa, se pieni di zucchero;
- Creme, soprattutto se dolci;
- Condimenti grassi, come la maionese;
- Alcolici e superalcolici.
Gli alimenti sconsigliati andrebbero eliminati del tutto, se possibile, a favore degli alimenti che invece avevamo inserito nella prima lista. Una dieta di questo tipo aiuterà a recuperare molto velocemente quello che è un buono stato di salute della colecisti.