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Golden milk: la ricetta con poche calorie

Tra i piatti light possiamo trovare anche questa simpatica ricetta composta da pochissimi ingredienti. 

La curcuma sarà protagonista insieme al latte e verranno unite e accompagnate anche da una nota dolce: il miele

Gustarlo la sera prima di andare a dormire, o anche per fare una colazione sostanziosa, è benefico per il nostro corpo, soprattutto grazie alla presenza della curcuma che è una sostanza depurativa oltre che antinfiammatoria.

Beh che dire? Andiamo a scoprire gli ingredienti di questa ricetta.

Ingredienti

Per il nostro golden milk, avremo bisogno di:

  • 150g di latte vegetale, a preferenza se di soia o di mandorla;
  • 1 cucchiaio di miele.

Invece per la pasta di curcuma, occorreranno:

  • Acqua q.b.;
  • 40g di curcuma in polvere;
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

Per cominciare, mettiamo dell’acqua in una pentola e facciamola bollire

Una volta raggiunto il bollore, aggiungiamo un pizzico di pepe nero. 

Successivamente togliamo l’acqua dal fuoco

Quando l’acqua è ancora calda, aggiungiamo la curcuma in polvere e continuiamo a mescolare fino a quando l’acqua non si sarà del tutto incorporata alla curcuma e il composto ottenuto risulterà corposo

Dopo che il nostro composto si sarà raffreddato del tutto, mettiamolo da parte in un barattolo e chiudiamolo

Ora possiamo passare alla preparazione del nostro golden milk

Sempre in un pentolino, versiamo del latte, a nostra scelta tra quelli vegetali, e lasciamo che raggiunga quasi il bollore. 

Travasiamo il latte in un barattolo e uniamo il preparato di curcuma che abbiamo fatto raffreddare. 

Aggiungiamo il miele

Chiudiamo il barattolo con un tappo e agitiamo bene il composto. 

Ricordiamoci che il latte è molto caldo e potremmo scottarci. 

Con l’aiuto di un pezzo di stoffa, o uno strofinaccio, prendiamo il barattolo e agitiamo per bene fino a quando non vedremo che tutti gli ingredienti si saranno amalgamati per bene tra loro e la curcuma si sarà quasi sciolta grazie al calore del latte

È ora di gustare il nostro buonissimo golden milk!

Se vogliamo possiamo inzuppare anche qualche biscotto nel nostro latte e gustarci tutta la bontà di questo piatto.

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