La dieta low fodmap è una dieta che aiuta a proteggere l’intestino e che mira ad evitare l’assunzione di alimenti che possono irritarlo. In questo modo dovrebbe migliorare il transito intestinale e incoraggiare il dimagrimento.
Ne abbiamo parlato nelle nostre guide, ma oggi vogliamo farti un esempio di piano e presentarti un paio di ricette da preparare per capire come funziona questa dieta. Buona lettura.
Esempio
Per la colazione:
- Tè con fette biscottate, o latte senza lattosio e fette biscottate, oppure tè e biscotti di riso.
Per lo spuntino:
- Una banana.
Per il pranzo:
- Pasta di mais con carne bianca e un filo di olio extra vergine di oliva, o pasta di riso con pesce magro e un filo di olio extra vergine di oliva, oppure risotto alla zucca e zucchine con un filo di olio extra vergine di oliva.
Per lo spuntino:
- Uva.
Per la cena:
- Carne bianca con zucchine e un filo di olio extra vergine di oliva, gallette di mais, oppure pesce magro con zucchine alla griglia e gallette di mais.
Le nostre ricette
Vuoi preparare una bella insalata gustosa e leggera? Ecco gli ingredienti di cui hai bisogno:
- Insalata mista, un cucchiaio di pinoli, un filo di olio extra vergine di oliva, fragole q.b.
Lava per bene l’insalata e le fragole e tagliale a pezzetti. Aggiungi le fragole e i pinoli e condisci con l’olio. Ed ecco fatto. La tua deliziosa insalata è pronta per essere consumata.
Per una frittata low fodmap ti serviranno:
- 4 uova, 80 g di spinaci freschi, 60 gr di feta, 150 g di patate, sale e pepe q.b., un filo di olio extravergine di oliva.
Per il procedimento taglia le patate a fettine sottili e cuocile a vapore. Intanto nella padella scalda un cucchiaino d’olio lasciaci saltare gli spinaci freschi e lavati.
In una ciotola sbriciola la feta, aggiungici le uova e sbatti il tutto. Aggiungi un po’ di sale e pepe e gli spinaci. In una padella fai dorare da entrambi i lati le patate con un filo di olio.
Regola di sale e pepe poi versaci sopra il mix con uovo, feta e spinaci e cuoci a forno preriscaldato a 200 gradi, per mezz’ora circa.