Se si sta seguendo un regime alimentare proteico, se si è sportivi, se si è a dieta, bisogna dire addio alle golosità, compresa la nostra amata pizza… oppure esiste una opzione sana per mangiarla comunque?
Con questa nostra guida di oggi siamo sicuri che ti daremo motivo di rincuorarti. Per fortuna, se non riesci proprio a rinunciare alla pizza, esiste una variante proteica perfetta per te!
La pizza proteica è proprio la soluzione che desideravi da tempo! La pizza non deve essere per forza uno junk food o un cibo stracolmo di grassi, zuccheri e carboidrati, anzi!
Con l’impasto apposito e con un condimento leggero, la pizza è una pietanza completa e nutriente.
I nostri consigli
Il nostro consiglio è:
- Evita di condire la pizza con alimenti ricchi di sodio, carni lavorate, grassi. Scegli le verdure;
- Per la pizza proteica cerca l’apposito impasto proteico pronto.
Vediamo ora come si prepara la pizza proteica! Continua a leggere!
Ricetta
Per la base, come abbiamo anticipato nel paragrafo precedente, dovrai acquistare l’impasto per la pizza proteica. Questo sarà l’impasto base da cui partire. Qualsiasi tipo di pizza tu decida di preparare, sarà questo l’impasto da usare.
La salsa per il condimento della tua pizza proteica dovrà essere fatta in casa e per prepararla puoi usare dei pomodori freschi. La salsa fatta con le tue mani è più sana mentre i preparati pronti sono pieni di zuccheri.
Se non ami il pomodoro puoi fare una pizza bianca con una salsa di avocado o un pesto con le verdure. Per il condimento scegli verdure o funghi.
La mozzarella va bene in piccole dosi, magari scegli quella senza grassi. Se non vuoi usarla cerca un prodotto a base vegetale. Per la cottura ti basta seguire le istruzioni sulla scatola o seguire lo stesso metodo che usi normalmente.
Valori nutrizionali
In una comune pizza trovi (valori per 100 g):
- Meno di 10 g di proteine;
- Oltre 40 g di carboidrati;
- Quasi 2 g di zuccheri;
- Meno di 2g di fibre.
Nella pizza proteica trovi invece (valori per 100 g):
- Oltre 30 g di proteine;
- Meno di 20 g di carboidrati;
- Solo 1 g di zuccheri;
- Oltre 4 g di fibre.