Dieta Atkins: tutto sulle tabelle

La dieta Atkins è un particolare tipo di regime alimentare che suddivide i cibi in tre categorie principali:

• Cibi permessi;
• Cibi ammessi con riserva;
• Cibi vietati.

I cibi vietati devono essere eliminati dall’alimentazione quotidiana per tutta la durata della dieta. Questi cibi vanno eliminati insindacabilmente e non sono ammessi strappi alla regola di nessun genere e per nessun motivo.

I cibi permessi, ma con riserva, si possono consumare solo appena dopo la prima parte della dieta e unicamente par riportare il corpo alla normale alimentazione. Durante la dieta vera e propria anche questi cibi mediamente permessi sono assolutamente vietati.

I cibi permessi si possono consumare ogni giorno senza preoccuparsi troppo delle quantità e delle calorie. Nel caso i cibi non siano compresi nelle tabelle di seguito, evitateli comunque. La dieta non specifica cosa fare, ma è sempre meglio evitare di mangiare cose che potrebbero invalidare il corretto funzionamento della dieta.

I cibi permessi

I cibi permessi dalla dieta sono vari e numerosi e per quanto riguarda le verdure si possono mangiare:

• Crauti;
• Aglio;
• Asparagi;
• Broccoletti e broccoli;
• Carciofi;
• Bieta;
• Fagiolini;
• Fave;
• Spinaci;
• Ravanelli;
• Olive.

Per quanto riguarda le carni e il pesce potete consumare:

• Carne di castrato;
• Carne di cavallo e agnello;
• Alici;
• Anguilla;
• Aragosta;
• Baccalà;
• Calamari;
• Vitello;
• Oca;
• Salmone;
• Palombo.

Cibi ammessi con riserva

I cibi permessi con riserva sono numerosi e variegati. Per quanto riguarda la frutta e la verdura troviamo:

• Albicocche;
• Carote;
• Ananas;
• Agrumi;
• Banane;
• Cachi;
• Angurie;
• Ciliegie;
• Cocomeri;
• Pomodori;
• Fragole;
• Lamponi;
• Mandarini;
• Mele;
• Noci;
• Pere;
• Meloni;
• Pesche;
• Prugne e susine;
• More;
• Uva bianca e nera;
• Patate;
• Rape;
• Prezzemolo.

In questa lista non si parla di carni ammesse con riserva o di pesce. Questi alimenti, secondo la dieta, sono o ammessi o vietati.

Cibi totalmente vietati

I cibi assolutamente vietati sono nemerosi e non vanno assunti mai, nemmeno per fare un unico strappo alla regola:

• Frutta secca;
• Birra;
• Biscotti e brioches;
• Caramelle;
• Castagne;
• Legumi secchi;
• Cioccolato;
• Farine di granturco, frumento e riso;
• Fecola;
• Gallette;
• Latte condensato e in polvere;
• Maionese;
• Marmellate;
• Pane;
• Riso;
• Miele;
• Lattuga;
• Carne di maiale;
• Carne in scatola;
• Margarina e mascarpone;
• Melanzane;
• Merluzzo;
• Pesce spada;
• Mozzarella di bufala;
• Insaccati;
• Zucchero.