Colite Ulcerosa: quale dieta seguire?

La colite ulcerosa è una patologia di carattere infiammatorio che, purtroppo, può avere risvolti anche piuttosto gravi. Una patologia senza, al momento, cause conosciute, e che causa problemi al colon di tantissimi italiani.

Si tratta di un problema serio per chi ne è colpito, che può essere però efficacemente contrastato ricorrendo ad una dieta corretta, che elimini quelli che sono i cibi che possono andare a peggiorare il quadro clinico dovuto alla colite ulcerosa.

Gli alimenti da evitare assolutamente

Innanzitutto è necessario elencare quelli che sono gli alimenti da eliminare per affrontare al meglio la colite ulcerosa. Quelli da eliminare assolutamente sono i seguenti:

Bevande alcoliche in generale, sia a basso tenore che ad alto tenore di alcool;
Bibite frizzanti o gassate;
Cioccolato;
Bevande o cibi a base di cacao;
Bevande che contengono, a qualunque titolo, caffeina;
Carni troppo grasse;
Spezie piccanti: peperoncino, pepe, noce moscata e anche curry;
Formaggi stagionati;
Formaggi grassi;
Insaccati;
Grassi animali come lardo e strutto;
Pasticceria e dolci;
Spezie in generale.

Oltre a questi, che sono gli alimenti completamente da eliminare, ci sono altri alimenti di cui è sconsigliato comunque il consumo:

Verdure come asparagi, cavoli, cavolfiori, cipolle;
Legumi come i fagioli e i ceci;
La frutta, che soprattutto nel caso di agrumi e banane, dovrebbe essere eliminata completamente;
Stesso discorso per quanto riguarda la frutta con la buccia;
Latticini, da moderare assolutamente;
Pane, che sia integrale oppure no;
Pesci troppo grassi, crostacei, molluschi di ogni genere;
Le uova.

Si tratta, come avrete visto, di una lista di alimenti piuttosto lunga, che stravolgerà, purtroppo, le nostre abitudini alimentari, ma con la quale dovremo per forza di cosa fare i conti, soprattutto se la colite ulcerosa ha già cominciato a presentarci il conto.

Cosa è consigliato mangiare?

Esiste però anche una lista di alimenti che sono consigliati e permessi, vediamo insieme di quali si trattano:

Avenza;
Carni bianche magre, cotte però ai ferri o comunque con pochissimi grassi aggiunti;
Formaggi cotti o a pasta cotta;
Pesci lessi magri;
Prosciutto, ma solo magro o comunque sgrassato;
Yogurt;
Bevande probiotiche;
Ortaggi come: carote, finocchi, melanzane, insalata, zucchine.

Come vedete anche sul fronte degli alimenti “consumabili” c’è comunque una buona scelta. È questa la base dalla quale si deve far partire una dieta per la colite ulcerosa che aiuti, almeno in prima battuta, a vivere con maggiore tranquillità questa patologia.