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Hummus: i benefici e la ricetta per prepararlo

Conosci l’hummus? Si tratta di un alimento a base di ceci che piace tantissimo ai vegani e ai vegetariani, ma che si sta diffondendo anche tra coloro che mangiano anche carne e prodotti di origine animale.

Oggi vogliamo conoscere insieme questo prodotto e i suoi benefici e ti proponiamo anche una ricetta semplice per prepararlo, continua a leggere la nostra guida.

Benefici

A livello alimentare l’hummus di ceci ha tantissimi benefici, ad esempio è ricco di antiossidanti e ci fa sentire molto sazi quindi aiuta a gestire i morsi della fame e ad evitare le abbuffate, inoltre contiene anche:

  • Ferro;
  • Calcio;
  • Vitamine del gruppo B;
  • Potassio;
  • Magnesio;
  • Tiamina;
  • Riboflavina;
  • Acido folico;
  • Retinolo.

Sai che è davvero buono e si prepara facilmente anche a casa con pochi e semplici ingredienti? Vediamo ora la ricetta per prepararlo a casa. Continua a leggere la nostra guida.

La ricetta

Ecco come fare per preparare il tuo hummus fatto in casa, ti stai già leccando i baffi vero? Gli ingredienti per il tuo hummus sono:

  • 250 g di ceci lessati;
  • Olio extra vergine di oliva q.b.;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • Il succo di mezzo limone non trattato;
  • 1 cucchiaio di Tahina;
  • Curry q.b.;
  • Un pizzico di sale;
  • Paprika q.b.;
  • Prezzemolo q.b.

Il procedimento è il seguente:

Metti tutti gli ingredienti nel frullatore e lascia andare per qualche istante, spegni, togli il coperchio e assaggia. Se ti sembra adatto continua a frullare per un po’ altrimenti aggiusta di spezie, sale ecc a seconda di cosa ti sembri che manchi.

Se ti sembra troppo duro, aggiungi un po’ di acqua. Terminato di frullare il composto trasferiscilo in una ciotolina con l’aiuto di una spatola. Decora con qualche pezzetto di prezzemolo tritato, un filo di olio, un pizzico di paprika ed ecco fatto. Il tuo hummus è pronto per essere servito accompagnato da verdure crackers, pane o gallette di riso.

Visto che semplice? Puoi preparare un buon hummus fatto in casa con ingredienti sani! Continua a seguire le nostre guide per avere tutti i consigli di cui hai bisogno per arricchire la tua dieta e per migliorare la tua salute! A presto.

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