Dietando
La cipolla è uno degli aromi più amati utilizzati nelle cucine di tutto il mondo ed è ricca di proprietà e di azioni terapeutiche.
La parte commestibile è il bulbo, ottimo sia crudo che cotto. La cipolla ha un gusto che non tutti amano, ma che di certo arricchisce di sapore tutte le pietanze.
Vediamo ora di conoscere meglio le proprietà di questo fantastico alimento.
Cipolla: non solo in cucina
La cipolla ha un alto valore nutritivo, contiene vitamine, sali minerali e fermenti che migliorano la digestione e stimolano persino il metabolismo, per questo si tratta di un prodotto perfetto per chi segue una dieta.
La cipolla contiene anche tante altre sostanze, come:
- Oligoelementi;
- Ferro;
- Calcio;
- Zolfo;
- Magnesio;
- Potassio;
- Fluoro;
- Fosforo;
- Manganese.
Contiene anche vitamine, come:
- Vitamina A;
- Vitamina B;
- Vitamina C;
- Vitamina E.
Inoltre ha anche le seguenti proprietà:
- Flavonoidi che hanno un’azione diuretica;
- Glucochinina con azione antidiabetica.
Impieghi terapeutici
La cipolla ha anche un forte valore di protettore del sistema immunitario, ha azione antibiotica, antibatterica e disinfettante. Assieme al miele, funge da decongestionante naturale ed è perfetto per i gargarismi.
La cipolla ha anche un potere fluidificante, diuretico e depurativo ed aiuta la circolazione del sangue. Combatte i bruciori allo stomaco e ha un potere ipoglicemizzante che consente di abbassare il livello di glucosio nel sangue.
Se sei raffreddato e sei in preda ai malanni stagionali, la cipolla è indicata tant’è che aiuta anche a combattere la secrezione nasale e la lacrimazione.
Visto quante interessanti proprietà ha la cipolla? Un alimento semplice che può avere tanti benefici sulla tua salute. Per questo non bisogna mai eliminare del tutto gli alimenti dalla dieta, ma imparare a consumarli con attenzione e nelle giuste dosi.
Tutti gli alimenti, se consumati con criterio, sono eccezionali e ci aiutano a proteggerci dalle malattie e a prevenire i malanni. Segui sempre le nostre guide per scoprire tutto quello che desideri sul mondo dell’alimentazione.
