Dietando
Il crescione è una pianta perenne gustosa e saporita che si coltiva, ma cresce anche spontaneamente, soprattutto in estate anche se la raccolta viene fatta principalmente d’inverno o la primavera seguente.
È una pianta che si adatta a tutti i terreni e che cresce facilmente, può essere coltivata anche da chi non eccelle nel pollice verde. Ha un sapore acidulo grazie al contenuto dell’olio di senape e le sue proprietà sono note sin dall’antichità, dai tempi dei persiani che utilizzavano il crescione per aiutare lo sviluppo e la crescita dei bambini.
I romani credevano che le sue proprietà potessero addirittura restituire la ragione ai folli, mentre nel medioevo si pensava che il crescione potesse conferire benessere a tutto il corpo, aiutando a recuperare la salute.
Il suo succo centrifugato aiuta gli anemici a recuperare il ferro. Il crescione è perfetto per le insalate miste, per arricchire i panini e preparare antipasti.
Il succo aiuta a combattere la caduta dei capelli se frizionato direttamente sul cuoio capelluto. Ma quali sono le sue altre, importantissime, proprietà per la salute? Vediamolo insieme nel paragrafo seguente.
Proprietà del crescione
Il crescione aiuta a stimolare i processi nutritivi e a migliorare la funzione di alcuni organi. Contiene tantissime vitamine, come:
- Vitamina A;
- Vitamina C;
- Vitamina B;
- Vitamine E;
- Vitamina PP;
Contiene anche:
- Calcio;
- Magnesio;
- Rame;
- Manganese;
- Fosforo;
- Zinco;
- Iodio;
Migliora la salute delle ossa e aiuta le persone anemiche e asteniche grazie all’alto contenuto di ferro. Contiene anche acido folico e vitamina B6, perfette per le donne incinte. Per le future mamme è importante lavare bene la verdura perché potrebbe contenere parassiti pericolosi per il feto.
Aiuta a combattere la proliferazione di germi e batteri e a prevenire i malanni di stagione. Ha un’azione espettorante contro il raffreddore e disintossicante per il fegato. Ha anche proprietà antiossidanti contro i radicali liberi e diuretiche per migliorare la diuresi e combattere la ritenzione idrica.
Combatte l’ipertensione e grazie alle vitamine e ai sali minerali, rinforza i capelli e le unghie. Migliora la circolazione periferica del sangue, rinforza i bulbi, i capelli, il cuoio capelluto e aiuta a prevenire la caduta dei capelli.
