Dieta per glicemia alta: indicazioni e piano

Gianluca Grossi Diete Speciali, In Evidenza Lascia un commento

La glicemia alta è un alto valore di glucosio nel sangue e causa una produzione anomala di insulina nel pancreas. Per evitare questo bisogna preferire il consumo di alimenti a basso indice glicemico, ovvero cibi con una capacità ridotta di stimolare la produzione dell’insulina.

Gli alimenti a rischio sono:

Zuccheri;
Proteine;
Grassi.

Alimenti a basso indice glicemico

Gli alimenti con un basso indice glicemico sono consigliati a chi soffre di glicemia alta e sono anche cibi utili quando si decide di perdere i chili di troppo. I cibi consigliati per chi ha problemi di glicemia alta sono:

Zucchine;
Sedano;
Spinaci;
Finocchi;
Cavolfiori;
Peperoni;
Frutta rossa;
Formaggi di soia;
Yogurt magro;
Noci;
Pinoli.

Ovviamente sono consigliati anche molti altri tipi di frutta e verdura. Fate attenzione a preparare i vostri cibi senza l’aggiunta di troppi grassi o zuccheri per non vanificare le proprietà dei cibi elencati.

Dieta per glicemia alta: il piano per la settimana

Lunedì

Colazione: un’arancia, pane integrale, un vasetto di yogurt magro;
Pranzo: insalata, pollo arrosto;
Spuntino: frutta;
Cena: zuppa di verdure o legumi, pollo o tacchino arrosto.

Martedì

Colazione: frutta, fette biscottate integrali;
Pranzo: zuppa di ceci;
Spuntino: frutta;
Cena: pesce magro, verdure.

Mercoledì

Colazione: uno yogurt magro, fiocchi d’avena al naturale;
Pranzo: uova lesse (due al massimo), petto di pollo;
Spuntino: frutta;
Cena: bistecca di manzo ai ferri, insalata.

Giovedì

Colazione: frutta;
Pranzo: pesce ai ferri, insalata;
Spuntino: frutta secca non zuccherata;
Cena: zuppa di legumi e verdure.

Venerdì

Colazione: fiocchi d’avena e un bicchiere di latte scremato;
Pranzo: pesce al vapore, carote lesse;
Spuntino: frutta;
Cena: pesce al vapore, insalata.

Sabato

Colazione: frutta e pane integrale con un pochino di miele;
Pranzo: petto di pollo ai ferri, cetrioli a julienne;
Spuntino: frutta secca non zuccherata;
Cena: zuppa di verdure.

Domenica

Colazione: frutta secca nello yogurt magro;
Pranzo: petto di pollo ai ferri e verdure lesse;
Spuntino: frutta;
Cena: pesce ai ferri, verdure.

Ricordiamo che per tenere bassi gli zuccheri nel sangue, bisogna seguire una dieta equilibrata associata ad uno stile di vita sano, evitare alcolici e sigarette e scegliere di fare attività fisica ogni giorno. Mezz’ora di attività al giorno potrebbe esservi di aiuto.