Dietando
La glicemia alta è un alto valore di glucosio nel sangue e causa una produzione anomala di insulina nel pancreas. Per evitare questo bisogna preferire il consumo di alimenti a basso indice glicemico, ovvero cibi con una capacità ridotta di stimolare la produzione dell’insulina.
Gli alimenti a rischio sono:
- Zuccheri;
- Proteine;
- Grassi.
Alimenti a basso indice glicemico
- Zucchine;
- Sedano;
- Spinaci;
- Finocchi;
- Cavolfiori;
- Peperoni;
- Frutta rossa;
- Formaggi di soia;
- Yogurt magro;
- Noci;
- Pinoli.
Ovviamente sono consigliati anche molti altri tipi di frutta e verdura. Fate attenzione a preparare i vostri cibi senza l’aggiunta di troppi grassi o zuccheri per non vanificare le proprietà dei cibi elencati.
Dieta per glicemia alta: il piano per la settimana
Lunedì
- Colazione: un’arancia, pane integrale, un vasetto di yogurt magro;
- Pranzo: insalata, pollo arrosto;
- Spuntino: frutta;
- Cena: zuppa di verdure o legumi, pollo o tacchino arrosto.
Martedì
- Colazione: frutta, fette biscottate integrali;
- Pranzo: zuppa di ceci;
- Spuntino: frutta;
- Cena: pesce magro, verdure.
Mercoledì
- Colazione: uno yogurt magro, fiocchi d’avena al naturale;
- Pranzo: uova lesse (due al massimo), petto di pollo;
- Spuntino: frutta;
- Cena: bistecca di manzo ai ferri, insalata.
Giovedì
- Colazione: frutta;
- Pranzo: pesce ai ferri, insalata;
- Spuntino: frutta secca non zuccherata;
- Cena: zuppa di legumi e verdure.
Venerdì
- Colazione: fiocchi d’avena e un bicchiere di latte scremato;
- Pranzo: pesce al vapore, carote lesse;
- Spuntino: frutta;
- Cena: pesce al vapore, insalata.
Sabato
- Colazione: frutta e pane integrale con un pochino di miele;
- Pranzo: petto di pollo ai ferri, cetrioli a julienne;
- Spuntino: frutta secca non zuccherata;
- Cena: zuppa di verdure.
Domenica
- Colazione: frutta secca nello yogurt magro;
- Pranzo: petto di pollo ai ferri e verdure lesse;
- Spuntino: frutta;
- Cena: pesce ai ferri, verdure.
Ricordiamo che per tenere bassi gli zuccheri nel sangue, bisogna seguire una dieta equilibrata associata ad uno stile di vita sano, evitare alcolici e sigarette e scegliere di fare attività fisica ogni giorno. Mezz’ora di attività al giorno potrebbe esservi di aiuto.
