Dieta per ulcera gastrica: la guida completa

L’ulcera gastrica è una fastidiosa e a volte pericolosa lesione delle pareti dello stomaco. I sintomi più comuni di un’ulcera gastrica sono:

• Dolori all’addome dovuti al contatto degli acidi gastrici con l’ulcera;
• Problemi a digerire;
• Bruciore allo stomaco.

Purtroppo sono necessari mesi se non anni di scrupolosa dieta per riuscire a combattere le ulcere. Può addirittura capitare di doversi abituare alla convivenza con un’ulcera per difficoltà a liberarsene. Solo dopo aver seguito una dieta apposita si possono iniziare a reintrodurre alcuni cibi, nei casi gravi la dieta va seguita per tutta la vita.

Le cause di un’ulcera sono molteplici, ma le più comuni sono:

• Dieta errata;
• Stress;
• Abuso di sostanza acide ed eccitanti.

Un menù d’esempio per combattere l’ulcera

Per evitare di soffrire inutilmente, potreste scegliere una dieta equilibrata che non infiammi ulteriormente le pareti del vostro stomaco. Qui di seguito riportiamo un semplice esempio di dieta:

• Colazione: fette biscottate integrali con miele e tè (assolutamente deteinato);
• Spuntino: fette biscottate integrali con marmellata di mele;
• Pranzo: riso o pasta in bianco condita con un filo d’olio. Potete alternare riso e pasta in bianco con dei passati di verdure;
• Merenda: un pacchetto di crackers non salati;
• Cena: una fettina di pollo o di manzo cotta al forno o meglio al vapore condita con poco olio crudo. Evitate la cottura ai ferri.

Ulcera e cibi concessi

Tra i cibi concessi per una dieta contro l’ulcera ci sono:

• Patate (lesse);
• Carote (crude o cotte al vapore);
• Fagiolini (lessi);
• Zucchine (cotte al vapore);
• Insalata (condita con poco olio e senza aceto);
• Finocchi (crudi o al vapore);
• Fette biscottate integrali;
• Grissini integrali;
• Crackers integrali;
• Camomille e tisane;
• Gallette di riso.

Per evitare che i vostri spuntini intristiscano, potete mangiare della frutta in sostituzione a gallette, fette biscottate e crackers. La frutta vi permette di creare tanti spuntini colorati e di fare ottimi e nutrienti centrifugati.

Ulcera e cibi vietati

Per combattere l’ulcera, bisogna eliminare totalmente:

• Alcolici;
• Cibi troppo caldi;
• Cibi troppo conditi, speziati;
• Cibi piccanti;
• Fritti;
• Bevande gassate;
• Sughi;
• Insaccati;
• Peperoni;
• Melanzane;
• Verze;
• Pane bianco;
• Prodotti con farine bianche.

Cercate di evitare i cibi industriali e chiedete, infine, sempre consiglio al vostro medico.