Dietando
”Ayurveda” significa ”scienza della vita” ed è un’antica tradizione indiana curativa che aiuta a perdere il peso in eccesso che si accumula a causa delle tossine espulse dal cibo non metabolizzato dall’organismo. Secondo le regole dell’Ayurvedica, l’organismo è regolato da:
- La forza di eliminazione del cibo, detta Vata;
- La forza di trasformazione in energia del cibo, detta Pitta;
- La forza di assimilazione del grasso, detta Kapha.
Dimagrire con l’Ayurvedica è possibile e l’efficacia sta nella capacità di scegliere una dieta che aumenti la forza di eliminazione del cibo (ovvero la Vatta) e la forza di trasformazione in energia del cibo, detta Pitta, che assieme e per azione combinata diminuiscono la forza di assimilazione del grasso, ovvero la Kapha.
Come perdere peso con la dieta Ayurvedica?
Il perdere peso con l’Ayurvedica è associato al consumo limitato di alimenti che abbiano un sapore dolce e salato. Il dolce e salato aumentano l’accumulo di grassi e causano gonfiori dovuti al ristagno dei liquidi in eccesso nei tessuti. Cibi del genere aumentano la Kapha e quindi il peso.
I cibi dai sapori amari e piccanti, come quelli dai sapori astringenti, sono adattissimi alla dieta Ayurvedica perché capaci di aumentare Vata e Pitta. I cibi utili all’Ayurvedica sono:
- Spezie;
- Zenzero;
- Peperoncino;
- Tè verde (senza zucchero);
- Tisane amare (senza zucchero);
- Salvia;
- Alloro;
- Rosmarino;
- Legumi;
- Finocchi;
- Carciofi;
- Cereali;
- Yogurt magro e naturale.
Esempio di dieta
Riportiamo anche un esempio di dieta che può essere variato a seconda dei cibi concessi dalla stessa.
- Colazione: una tazza di tè con cereali;
- Spuntino: frutta;
- Pranzo: zuppe di legumi e cereali;
- Merenda: yogurt magro;
- Cena: zuppa di fagioli.
Per aumentare gli effetti della dieta Ayurvedica, è necessario condire i piatti con i vari aromi e spezie elencati in precedenza. E’ possibile anche emulsionare con un pochino di olio extravergine di oliva (considerato acido). Ricordate sempre che una moderata attività fisica sveglia il metabolismo, attiva l’organismo e aiuta a dimagrire più velocemente.
Prendetevi qualche minuto libero ogni giorno per fare una corsetta o per saltare la corda. Bastano tra i quindici e i trenta minuti al giorno per rimanere in forma anche in vista della prossima estate. Iniziare una dieta in tempo aiuta a evitare la corsa ai ripari quando ormai è troppo tardi.
Quella ayurvedica è una dieta che non solo ci propone di diventare magri, ma anche di stare bene.
