Colite Ulcerosa: quale dieta seguire?

La colite ulcerosa è una patologia di carattere infiammatorio che, purtroppo, può avere risvolti anche piuttosto gravi. Una patologia senza, al momento, cause conosciute, e che causa problemi al colon di tantissimi italiani.

Si tratta di un problema serio per chi ne è colpito, che può essere però efficacemente contrastato ricorrendo ad una dieta corretta, che elimini quelli che sono i cibi che possono andare a peggiorare il quadro clinico dovuto alla colite ulcerosa.

Gli alimenti da evitare assolutamente

Innanzitutto è necessario elencare quelli che sono gli alimenti da eliminare per affrontare al meglio la colite ulcerosa. Quelli da eliminare assolutamente sono i seguenti:

• Bevande alcoliche in generale, sia a basso tenore che ad alto tenore di alcool;
• Bibite frizzanti o gassate;
• Cioccolato;
• Bevande o cibi a base di cacao;
• Bevande che contengono, a qualunque titolo, caffeina;
• Carni troppo grasse;
• Spezie piccanti: peperoncino, pepe, noce moscata e anche curry;
• Formaggi stagionati;
• Formaggi grassi;
• Insaccati;
• Grassi animali come lardo e strutto;
• Pasticceria e dolci;
• Spezie in generale.

Oltre a questi, che sono gli alimenti completamente da eliminare, ci sono altri alimenti di cui è sconsigliato comunque il consumo:

• Verdure come asparagi, cavoli, cavolfiori, cipolle;
• Legumi come i fagioli e i ceci;
• La frutta, che soprattutto nel caso di agrumi e banane, dovrebbe essere eliminata completamente;
• Stesso discorso per quanto riguarda la frutta con la buccia;
• Latticini, da moderare assolutamente;
• Pane, che sia integrale oppure no;
• Pesci troppo grassi, crostacei, molluschi di ogni genere;
• Le uova.

Si tratta, come avrete visto, di una lista di alimenti piuttosto lunga, che stravolgerà, purtroppo, le nostre abitudini alimentari, ma con la quale dovremo per forza di cosa fare i conti, soprattutto se la colite ulcerosa ha già cominciato a presentarci il conto.

Cosa è consigliato mangiare?

Esiste però anche una lista di alimenti che sono consigliati e permessi, vediamo insieme di quali si trattano:

• Avenza;
• Carni bianche magre, cotte però ai ferri o comunque con pochissimi grassi aggiunti;
• Formaggi cotti o a pasta cotta;
• Pesci lessi magri;
• Prosciutto, ma solo magro o comunque sgrassato;
• Yogurt;
• Bevande probiotiche;
• Ortaggi come: carote, finocchi, melanzane, insalata, zucchine.

Come vedete anche sul fronte degli alimenti “consumabili” c’è comunque una buona scelta. È questa la base dalla quale si deve far partire una dieta per la colite ulcerosa che aiuti, almeno in prima battuta, a vivere con maggiore tranquillità questa patologia.