Dietando
Quando si decide di perdere qualche chilo di troppo, si è sempre spaventati all’idea di essere tormentati dai morsi della fame.
Ma mettersi a dieta non sempre significa soffrire la fame, anzi, non c’è nulla di più sbagliato.
Una dieta equilibrata nasce dalla giusta combinazione di alimenti ed è studiata per tenere a bada i morsi della fame.
Ma è possibile saziarsi anche eliminando grassi e carboidrati dal proprio regime alimentare? Sì, è possibile.
Basta tenere presente l’indice di sazietà degli alimenti.
Eccovi 5 idee per mangiare ipocalorico senza rinunciare al senso di sazietà che terrà lontani i chili di troppo.
Porridge inglese
Si tratta di un piatto a base di avena che ha un alto indice di sazietà. La ricetta è facilissima. Servono 40 grammi di avena, una tazza di latte magro, mezza di acqua, un po’ di dolcificante e un pizzico di sale.
Si fa cuocere prima l’avena con l’acqua e il sale. Quando questa sarà evaporata tutta, si aggiungono il latte e gli altri ingredienti. Si fa cuocere il tutto fino a quando il composto non diventa cremoso.
Cavolo stufato
Il cavolo stufato ha un indice di sazietà di 6,9. Per prepararlo servono un cavolo bianco, ½ cipolla bianca, quattro pomodorini, olio e sale q.b.
Si mette tutto in una pentola si copre con il coperchio e si cuoce il tutto a fiamma bassa per circa mezz’ora.
Passato di verdure
Servono 150 grammi di cicoria, 150 di spinaci, 150 di bieta, ½ cipolla, un gambo di sedano e una carota. E’ un piatto ad alto indice di sazietà, con poche calorie e niente grassi.
La preparazione anche qui è molto facile. Si mettono a cuocere tutte le verdure con l’acqua ad eccezione delle biete e degli spinaci che si aggiungono dopo circa venti minuti.
Prosciutto cotto magro
100 grammi di prosciutto cotto magro hanno un indice di sazietà pari a 6,3 e allontaneranno senza dubbio il senso di fame per diverse ore.
Sogliola ai ferri
La sogliola ai ferri è un’ottima cena per chi sta in dieta: 100 grammi hanno un indice di sazietà pari a sei.
Si ricorda, a proposito di pesce, che questo a parità di calorie sazia molto di più della carne magra e del pollame.
