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Lotta al colesterolo: la dieta per ridurlo

colesteroloQuello del colesterolo alto è un problema molto diffuso non solo tra le persone anziane, ma anche tra i più giovani. Fortunatamente, però, possiamo adottare un regime alimentare ben preciso per ridurre i livelli del colesterolo nel sangue.

Quali sono i consigli degli esperti di alimentazione per ridurre il colesterolo? Quali sono gli alimenti che dobbiamo evitare se soffriamo di colesterolo alto? Oggi ci occuperemo proprio di questo, ma solo dopo aver visto insieme quali sono le differenze tra colesterolo buono e cattivo.

Colesterolo buono e cattivo: cosa cambia?

Prima di vedere insieme quali sono gli alimenti che incidono, positivamente o negativamente, sui livelli di colesterolo, devi sapere che ci sono due diverse tipologie di questo parametro del sangue, ossia:

  • L’HDL, anche conosciuto come colesterolo buono;
  • L’LDL, anche detto colesterolo cattivo.

Anche se il nome di questi tipi di colesterolo ci possono trarre in inganno, non vuol dire che uno è meglio dell’altro, infatti sono entrambi indispensabili per la nostra salute, ovviamente entro alcuni limiti ben precisi.

Infatti, il colesterolo cattivo, o LDL, nelle giuste quantità, è di fondamentale importanza per il corretto funzionamento dell’organismo. Andiamo adesso a vedere insieme quali sono gli alimenti che ne controllano i livelli nel sangue.

Quali alimenti aiutano a ridurre il colesterolo?

Se soffri di colesterolo alto, sicuramente il medico ti avrà istruito sulle regole dell’alimentazione che dovrai seguire. Tra gli alimenti che hanno dimostrato di riuscire a mantenere entro la norma i livelli di colesterolo nel sangue, ricordiamo soprattutto i seguenti:

  • La soia;
  • Le mele;
  • L’aglio;
  • L’avena;
  • L’olio extravergine di oliva;
  • I carciofi;
  • Il limone;
  • Il salmone;
  • La frutta a guscio;
  • I fagioli.

Quali alimenti dobbiamo evitare in caso di colesterolo alto?

Allo stesso tempo, però, dovrai ridurre, se non addirittura eliminare, l’assunzione di altri alimenti, soprattutto per quanto riguarda quelli che sono particolarmente ricchi di grassi.

Tra questi alimenti, ricordiamo:

  • Gli zuccheri;
  • I salumi;
  • La carne;
  • I formaggi e altri tipi di latticini, come il burro;
  • La bresaola;
  • Le uova;
  • I frutti di mare.

Se segui una dieta sana ed equilibrata e se moderi l’assunzione di alimenti con alto contenuto di colesterolo, assumendo invece quelli che ne regolano i livelli, ti assicuriamo che il tuo organismo starà visibilmente meglio.

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